E.H. Jonckheere was onderpastoor van de Sint-Hilariusparochie te Wevelgem van 1912 tot 1928.
Zijn werkkracht en zijn hulpvaardigheid voor eenieder die nood had aan raad of hulp was legendarisch.
In het bijzonder zette hij zich in voor de vlassers, de vlasnijverheid en de middenstand. Ook de jongeren lagen hem zeer ter harte.
E.H. Jonckheere was in 1919 de baanbrekende stichter en proost van een ‘Vlasbazenbond’ te Wevelgem en van het ‘Vlasbazenverbond der Leiestreek’. Medestichter en voorzitter was de Wevelgemse vlasfabrikant Honoré De Gryse.
Op de foto hieronder staan beiden op een vlasproefveld van het Vlasverbond. Samen loodsten ze de verenigde vlasnijveraars en vlashandelaars doorheen vaak moeilijke economische tijden.
Het vakblad ‘Het Vlas’ was het geesteskind van E.H. Jonckheere. De eerste jaren stond hij omzeggens alleen in voor de redactie. E.H. Jonckheere genoot een alsmaar groeiende achting en sympathie bij de vlassers en meermaals werd hem dankbare eerbetuiging gebracht.
Vandaag bestaat het ‘Algemeen Belgisch Vlasverbond’ met zijn vakblad ‘Vlasberichten’ meer dan honderd jaar.
Begin de jaren ’20 was E.H. Jonckheere de bezielende medestichter en proost van een ‘Christen Middenstandsbond’ te Wevelgem, alsook stichter en voorzitter van de beheerraad van de ‘N.V. Middenstand van Wevelgem’. Onder zijn leiderschap kwam het ‘Middenstandshuis’ op de Plaats tot stand (foto hieronder).
Vanaf 1927 sprong E.H. Jonckheere in de bres voor het 'Kortrijkse Middenstandsverbond’ dat in financiële moeilijkheden verkeerde. De redding van het Kortrijkse Middenstandshuis was zijn bijzondere verdienste. Mede onder zijn impuls kwam in 1928 de eerste handelsfoor te Kortrijk tot stand (foto hieronder).
De christelijke opvoeding en maatschappelijke ontplooiing van de jongeren lagen E.H. Jonckheere nauw aan het hart. Als parochiepriester had hij de bevoegdheid over de vrije zondagsschool en ontfermde hij zich over het meisjespatronaat. Tijdens de oorlog gaf hij les aan de studerende jongeren die niet naar het college in Menen konden.
E.H. Jonckheere was proost van de ‘Kristen Vlaamsche Wacht’ en medestichter en proost van de plaatselijke afdeling van het ‘Davidsfonds’. Ook was hij de bezieler en proost van de plaatselijke ‘Katholieke Vlaamse Meisjesbond Vroom en Vlaamsch’ (foto hieronder).